Søndagsmiddag

Hele familien er hjemme denne helgen og det betyr ekstra kos og litt ekstra effektivitet.

Far i huset er morgenfugl, og frister med egg og bacon lenge før vi andre egentlig hadde tenkt å stå opp.

Etter denne fellesfrokosten er alle klar til dyst og jeg må si jeg er imponert.

Her er trampolinen demontert,

bilen har fått vinterdekk,

plenen er klippet siste gang før snøen kommer,

 båten har fått "ny" kalesje som kan stå på under vinteropplag

og det er fremdeles masse igjen av dagen!

Ikke rart at denne gjengen fortjener en skikkelig god søndagsmiddag.

Matprat.no

Jeg forbereder en god gammeldags lammestek med eplekake til desert.

Mmmmmmm dette er virkelig noe av det beste jeg vet ;-)

En kjapp lunsj...

En kjapp lunsj behøver ikke være en trist brødskive ved benken!

Her koser jeg meg med avokado fylt med hjemmelaget crabsticks salat, litt røkelaks, et hardkokt egg

 og litt Lollo rosso salat.

Nydelig.

Prøver å være flink til å lage opp litt egne salater,

 koke noen ekstra egg o.l. når jeg først holder på.

Da går det jo så raskt å finne på noe når jeg er sulten.

Ha en fortsatt fin dag!

Hyttetur !!!

Lykkeliten skal på hyttetur med gode venninner i helgen!

En helg med skravling, latter, god mat og godt drikke står foran meg, og jeg gleder meg som en unge.

Skiene skal med, men skal jeg være helt ærlig så håper jeg vel at det meste har smeltet der også...

Er liksom ferdig med skigåing for denne sesongen jeg.

Nå er det mitt ansvar å lage noe god mat til fredagskvelden, og jeg klarer ikke å bestemme meg.

Skal jeg ta kyllingfilet, gryterett, ost og kjeks.....

Har dere noen gode forslag?

Jeg har fri hele dagen, men vi reiser først når de andre er ferdige på jobb, noe som betyr at vi er sultne og slitne når vi kommer frem.

He, he, kanskje vi har spist så mye godis på veien at vi egentlig er på høygir når vi kommer frem?

Sommersnacks i innlegg nr 200

Idag er det sommer her i Tønsberg,

i tillegg er dette mitt innlegg nr 200 i bloggen så da blir det fest!

Denne nydelige "snack's"-retten som er avbildet anbefales på det sterkeste.

Kjekk å servere på terrassen en varm sommerkveld til et glass vin eller champagne, med gode venner som gjester.

Ja, er det noe jeg skal bli flinkere til i sommer, så er det nettopp det å nyte de gode sommerdagene og kveldene med familie og venner.

Alt for mange av livets dager gjøres grå av mas, jag og hverdagsrot, så nå "rydder" jeg plass i hodet mitt.

Kaster ut negative tankemønstre og bekymringer over alt jeg burde ha gjort, eller enda værre : bekymringer om ting jeg har sagt og gjort.

I sommer skal jeg våge å være meg selv!

Det innebærer bl.annet å være mye mer "fri", nyte de små stundene og ta godt vare på vennene mine.

Ingredienser til denne snack's kaka skal ligge klar i kjølerommet slik at vi raskt og enkelt kan gjøre en hverdag om til fest.

Har du lyst til å smake?

Oppskriften kommer her, men er du i Vestfold så stikk innom da vel ;-)

Kaviarsnack's

1 boks mager Kesam

1 boks Philadelphiaost

1/2 rød løk finhakket

3-4 kokte egg, delt i smått

Alt dette blandes sammen og smøres glatt utover en kakeform.

Jeg bruker Bake it easy fra Porsgrund, perfekt plass til kjeksene rundt etterpå.

På toppen av dette smøres 2 bokser lodderogn.

Legg Salte kjeks langs kanten og server!

P.S. legg ved en liten skje til å ta "kaka" over på kjeksen.

Det var det hele!

Håper denne vil bli en suksess og dere også.

Som jeg skrev tidligere her, er dette mitt innlegg nr. 200. En av dere som legger igjen en kommentar her i dag vil derfor få en overraskelse i posten.

Bare sånn for morro skyld ;-o

Lunsjtid!

Det har sine fordeler å jobbe turnus med fri om formiddagen av og til !

En rask skitur i ensom majestet i løypene.

Ekstra god lunsj i heimen etterpå.

Joda, jeg nyter godene i dag, skal ikke på jobb før dere andre legger dere for natten, og skulle det bli en rolig vakt er det sport på TV !

Lyst på laks i dag?

Jeg er stadig på jakt etter nye enkle og gode middagsoppskrifter til familien, og denne lakseretten som jeg fant hos Trines mektige matblogg var helt nydelig.

Med ingredienser som er enkle å få tak i, enkel oppskrift og laks på tilbud ble dette en nydelig hverdagsmiddag hos oss.

Jeg forsøker å være litt sparsommelig i det nye året, og da er ukentlig handel av matvaner til en ferdig planlagt ukemeny greie hjelpemidler. Trines matblogg har forslag til ukemeny i tilleg till et flott "kartotek" med oppskrifter. Anbefaler alle å stikke innom henne.

Er det noen av dere lesere som har forslag til matretter tas det imot med takk.

Ønsker alle en god torsdag og gjør oppmerksom på at bilde og oppskrift er vist med Trines tillatelse.

Etterlysning avsluttet.

Tusen takk til dere som stakk innom og hjalp meg med tips om hvor jeg kunne finne min Marokkanske lammegryte.
Et tips fra Myrsnipa gjorde at vi fant mange andre gode oppskrifter med lammekjøtt.
Vi valgte en noe spesiell gryte som ikke falt helt i smak hos den yngre garde ....
Dermed fortsatte jeg jakten på den Marokkanske lammegryten , og nå har jeg funnet den her hos Cafê Lemonia.
Anbefaler alle å stikke innom denne koselige bloggen med mange gode oppskrifter.

HJELP. Etterlyser oppskrift på marokkanskk lammegryte!

Kan noen hjelpe?
Fant oppskrift på en nydelig lammegryte her inne for en tid siden.
Mener den var marokkansk, og den inneholdt bl.a. lam , poteter og appelsinskall.
Den var kjempegod, og jeg skal liksom lage den i kveld, men jeg FINNER IKKE OPPSKRIFTEN !

Alle tips mottas med takk!

Julestemning !

Neida, det har ikke rablet for meg, men igår vartet mannen i huset opp med pinnekjøtt til middag og da ble det litt julestemning i alle fall.

Jeg elsker pinnekjøtt!


Det blir ikke jul uten, og av den grunn valgte jeg ektemann med omhu.
Enten pinnekjøtt på julaften, eller så ble det ikke noe ekteskap :-)

Nåja, denne mannen har flere gode egenskaper en god smak når det gjelder mat altså!

Siden jeg har satt igang prosjekt : Tøm fryseren før du kjøper noe mer mat, var det altså duket for pinnekjøtt igår.

Godt benket i hageteltet, strålende sol og blide unger.
Pinnekjøtt ble dampet som vanlig før det fikk en rask runde på grillen slik at det ble ltt crispy.
Vanvittig godt, og anbefales herved til dere alle.

Nå skal jeg kose meg med en runde i blogglandia, og la meg inspirere av alle kreative sjeler her inne.
Ønsker alle en fortsatt god søndag!

P.S. Bildet er hentet fra Matprat.no